Le dernier examen de cette norme date de 2017. Cette édition reste donc d’actualité.
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La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en acide
L-(+)-glutamique des viandes et produits à base de viande, y compris la volaille.
Informations générales
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État actuel : PubliéeDate de publication : 1999-12
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Edition : 2Nombre de pages : 11
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- ICS :
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Viande et produits à base de viande
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