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Norme et/ou projet Stade TC
ISO 1194:1973
Sondes à fromage
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 1735:1975
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 1735:1987
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 1735:2004
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 1740:2004
Produits à matière grasse laitière et beurre — Détermination de l'acidité de la matière grasse (Méthode de référence)
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 1854:1972
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 1854:1987
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 1854:1999
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 1854:2008
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 2920:1974
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière sèche (Méthode de référence)
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 2920:2004
Fromage de sérum — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 2962:1974
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en phosphore (Méthode de référence)
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 2962:1984
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en phosphore total — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 2962:2010
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en phosphore total — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 2963:1974
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en acide citrique (Méthode de référence)
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 2963:1997
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en acide citrique — Méthode enzymatique
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO/TS 2963:2006
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en acide citrique — Méthode enzymatique
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 3432:1975
Fromages — Détermination de la teneur en matières grasse — Butyromètre pour la méthode Van Gulik
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 3432:2008
Fromages — Détermination de la teneur en matière grasse — Butyromètre pour la méthode Van Gulik
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 3433:1975
Fromages — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode Van Gulik
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 3433:2008
Fromages — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode Van Gulik
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 4099:1978
Fromages — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et photométrie
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 4099:1984
Fromages — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et photométrie
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 5534:1985
Fromages et fromages fondus — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 5534:2004
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur totale en matière sèche (Méthode de référence)
90.60 ISO/TC 34/SC 5
ISO 5534:2004/Cor 1:2013
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur totale en matière sèche (Méthode de référence) — Rectificatif technique 1
60.60 ISO/TC 34/SC 5
ISO 5765-1:2002
Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages fondus — Détermination de la teneur en lactose — Partie 1: Méthode enzymatique par la voie glucose
90.60 ISO/TC 34/SC 5
ISO 5765-2:2002
Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages fondus — Détermination de la teneur en lactose — Partie 2: Méthode enzymatique par la voie galactose
90.60 ISO/TC 34/SC 5
ISO 5943:1978
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 5943:1988
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 5943:2004
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 5943:2006
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 6739:1982
Fromage de sérum — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et photométrie
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 6739:1988
Fromage de sérum — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 9233-1:2007
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 1: Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire pour croûte de fromage
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 9233-1:2007/Amd 1:2012
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 1: Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire pour croûte de fromage — Amendement 1
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 9233-1:2018
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 1: Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire pour croûte de fromage
60.60 ISO/TC 34/SC 5
ISO 9233-2:2007
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 2: Méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 9233-2:2007/Amd 1:2012
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 2: Méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Amendement 1
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 9233-2:2018
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 2: Méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus
60.60 ISO/TC 34/SC 5
ISO 9233:1991
Fromage et croûtes de fromage — Détermination de la teneur en natamycine — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire et par chromatographie liquide à haute performance
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 11816-2:2003
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 2: Méthode fluorimétrique pour le fromage
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 11816-2:2016
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 2: Méthode fluorimétrique pour le fromage
60.60 ISO/TC 34/SC 5
ISO 12082:1997
Fromages fondus — Détermination, par calcul, de la teneur en émulsifiants et substances acidifiantes/de contrôle du pH ajoutés, à base de citrate, exprimée en acide citrique
95.99 ISO/TC 34/SC 5
ISO 12082:2006
Fromages fondus — Détermination, par calcul, de la teneur en émulsifiants et substances acidifiantes/de contrôle du pH ajoutés, à base de citrate, exprimée en acide citrique
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO/TS 17996:2006
Fromage — Détermination des propriétés rhéologiques par compression uniaxiale à vitesse constante de translation
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO/TS 18083:2013
Fromage fondus et produits dérivés — Calcul de la teneur (exprimée en phosphore) en phosphate ajouté
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO/TS 19046-1:2017
Fromages — Détermination de la teneur en acide propionique par chromatographie — Partie 1: Méthode par chromatographie en phase gazeuse
60.60 ISO/TC 34/SC 5
ISO/TS 19046-2:2017
Fromages — Détermination de la teneur en acide propionique par chromatographie — Partie 2: Méthode par chromatographie par échange d'ions
60.60 ISO/TC 34/SC 5
ISO/CD 23319
Fromages et fromages fondus, caséines et caséinates — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode SBR
30.00 ISO/TC 34/SC 5
ISO/TS 27106:2009
Fromage — Détermination de la teneur en nisine A par CL-SM et CL-SM-SM
90.93 ISO/TC 34/SC 5
ISO 27871:2011
Fromages et fromages fondus — Détermination des fractions azotées
90.93 ISO/TC 34/SC 5

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