Développement durable
Pêches et aquaculture
Le commerce des poissons et fruits de mer est l'un des secteurs industriels internationaux les plus importants et connaissant la plus forte croissance dans le monde. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la demande mondiale totale de poissons et produits de la pêche devrait augmenter de près de 50 millions de tonnes, passant de 133 millions de tonnes en 1999/2001 à 183 millions de tonnes d'ici 2015.
Les conséquences d'une pêche intensive en haute mer et d'une production aquacole croissante sont nombreuses:
- surpêche
- destruction des mangroves causée par la nécessité de nouveaux bassins pour l'élevage de crevettes en plaine expansion
- destruction des récifs coralliens causée par le chalutage par le fond des poissons, mollusques et crustacés
- impact génétique négatif des populations échappées des fermes d'aquaculture
- problèmes de déchets, notamment les effluents des fermes d'aquaculture
- utilisation d'antibiotiques et d'agents antifouling dans les fermes d'aquaculture ouvertes, avec écoulements dans la nature et développement possible d'une résistance aux antibiotiques chez les bactéries à proximité immédiate des installations d'aquaculture ouvertes, et
- risque de transfert génétique de la résistance aux bactéries intéressant la médecine humaine ou vétérinaire
Pour assurer le développement durable des pêches et de l'aquaculture, un comité technique de l'ISO, l'ISO/TC 234, Pêches et aquaculture, a été créé en 2007 pour élaborer des normes centrées sur la terminologie, les spécifications techniques relatives à l'équipement et à leurs sites d’opération, la caractérisation des sites d'aquaculture et l'entretien de conditions physiques, chimiques et biologiques appropriées, la surveillance environnementale, le rapport d'essai, la traçabilité et le rejet des déchets.