Missions de l'ISO
Qui fait quoi?
Quatre comités techniques travaillent principalement à l'élaboration de normes ISO relatives aux produits alimentaires :
ISO/TC 34, Produits alimentaires
Domaine des travaux:
Normalisation dans le domaine des produits pour l'alimentation humaine et animale, couvrant la chaîne alimentaire de la production primaire à la consommation, ainsi que des moyens de reproduction animaux et végétaux, notamment, mais non limité à, la terminologie, l'échantillonnage, les méthodes d'essais et d'analyse, les spécifications des produits, le management de la sécurité des aliments pour l'alimentation humaine et animale et le management de la qualité, et les exigences concernant l'emballage, l'entreposage et le transport.
À l'exclusion :
- des produits couverts par l'ISO/TC 54 Huiles essentielles et par l'ISO/TC 93 Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits.
ISO/TC 54, Huiles essentielles
Domaine des travaux:
Normalisation des méthodes d'analyse et des spécifications des huiles essentielles.
ISO/TC 93, Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits
Domaine des travaux:
Normalisation de la terminologie, des méthodes d'échantillonnage et des méthodes d'essais de l'amidon (amidons, fécules), ses dérivés (y compris les produits d'hydrolyse et les dextrines) et ses sous-produits.
ISO/TC 234, Pêches et aquaculture
Domaine des travaux:
Normalisation dans le domaine des pêches et de l'aquaculture, y compris, mais n'étant pas limité à la terminologie, aux spécifications techniques relatives à l'équipement et à leur sites d'opération, de caractérisation d'aquaculture et l'entretien de conditions physiques, chimiques et biologiques appropriées, surveilance environnementale, rapport d'essai, traçabilité et le rejet des déchets.
À l'exclusion:
- des méthodes d'analyse des produits alimentaires (couverts par l'ISO/TC 34);
- des vêtements de protection personnelle (couverts par l'ISO/TC 94);
- de la surveillance environnementale (couvert par l'ISO/TC 207).
Flux RSS
