Missions de l'ISO
Qui fait quoi?
Deux comités techniques travaillent principalement à l'élaboration de normes ISO relatives aux produits alimentaires :
- ISO/TC 34 Produits alimentaires
Domaine des travaux du TC:
Normalisation dans le domaine des produits pour l'alimentation humaine et animale, ainsi que des moyens de reproduction animaux et végétaux, notamment la terminologie, l'échantillonnage, les méthodes d'essais et d'analyse, les spécifications des produits et les exigences concernant l'emballage, l'entreposage et le transport.
A l'exclusion :
des produits couverts par l'ISO/TC 54 Huiles essentielles et par l'ISO/TC 93 Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits.
- ISO/TC 93 Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits
Domaine des travaux du TC:
Normalisation de la terminologie, des méthodes d'échantillonnage et des méthodes d'essais de l'amidon (amidons, fécules), ses dérivés (y compris les produits d'hydrolyse et les dextrines) et ses sous-produits.