Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires
La série ISO 22000 - Des normes mondiales pour la sécurité des chaînes logistiques alimentaires
Sécurité alimentaire - ISO 22000
Dossier publié dans le numéro de mai/juin 2008 de
la Revue ISO Management Systems
Le lancement, le 1er septembre 2005, de la série ISO 22000, élaborée par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, a marqué la naissance d’une solution mondiale pour garantir la sécurité des chaînes logistiques alimentaires. Cet article donne, d’un point de vue technique, un panorama des différentes normes de la série et des modalités de leur application.
- Une étude encore «incomplète» révèle la mise en oeuvre d’ISO 22000 dans 72 pays
- Danone – géant mondial de l’alimentation – un des premiers adeptes d’ISO 22000
- Kraft Foods évalue la portée mondiale d’ISO 22000 pour garantir la sécurité alimentaire
- Le plus grand producteur mondial de veau s’apprête à mettre en oeuvre ISO 22000 dans toutes ses succursales
- Pour Arla Foods, ISO 22000 sera le référentiel international pour la sécurité des aliments
- La dimension internationale d’ISO 22000 motive le principal fabricant de produits alimentaires de Malte
- ISO 22000 : les réactions du marché
- Mise en oeuvre d’ISO 22000 – Les huit clés de la réussitea sécurité alimentaire des consommateurs avec la publication de l’ISO 22005 sur la traçabilité de la chaîne alimentaire. Cette nouvelle norme vient compléter la série ISO 22000 relative aux systèmes de management des denrées alimentaires.
Renforcer la chaine logistique alimentaire
Dossier tiré du numéro de décember 2008 du
Magazine ISO Focus
«Nous sommes ce que nous mangeons», dit-on. Or, même pour les consommateurs les plus attentifs aux questions de santé, il peut s’avérer difficile de maîtriser entièrement la qualité de l’alimentation. Les pratiques de l’agriculture moderne, l'alimentation pour animaux et les conteneurs de transport ont à tour de rôle suscité des inquiétudes liées à la sécurité.
- Après de grandes réalisations, le début d’une ère nouvelle
- Les Normes internationales pour la sécurité des denrées alimentaires– Une approche collaborative
- Les normes et l’Accord SPS de l'OMC
- Défendre un droit non négociable – L'Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire
- Récolter les fruits d’une nouvelle collaboration – Le Conseil oléicole international
- S'alimenter en toute sécurité– La série ISO 22000
- Récoltes de qualité
- Irradiation alimentaire – La nouvelle solution pour l’agroalimentaire
- Une approche plus écologique de la protection des récoltes
- L'ISO aborde un nouveau domaine – L'analyse des biomarqueurs moléculaires
- Le lait était bon? – Un travail d'équipe dans le secteur laitier
- Garder la trace – L'identification des animaux par radiofréquence
- L’aquaculture pour un développement durable – une démarche fondamentalement internationale
ISO 22000 - From intent to implementation
New ISO standard to facilitate traceability in food supply chains?
ISO takes another step forward towards ensuring the safety of food products for consumers with its new ISO 22005 standard on traceability in the feed and food chain, its latest addition to the ISO 22000 series on food management systems.
ISO 22000 de l'intention à la réalisation
Comment passer de l’intention du texte de la norme ISO 22000 :2005 à sa mise en oeuvre?
Un expert qui a participé à la conception et au développement de la norme examine le retour d’expérience des premiers utilisateurs et indique comment répondre aux questions soulevées.es alimentaires.
Nouvelle norme ISO pour faciliter la traçabilité au sein de la filière agroalimentaire
L'ISO franchit une nouvelle étape pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs avec la publication de l’ISO 22005 sur la traçabilité de la chaîne alimentaire. Cette nouvelle norme vient compléter la série ISO 22000 relative aux systèmes de management des denrées alimentaires.
Une aide aux PME pour appliquer la norme ISO 22000 sur les systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires
Le Centre du commerce international (CCI) et l’ISO proposent un nouveau produit conçu pour permettre aux PME du secteur agroalimentaire de bénéficier de la mise en œuvre d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires.
L'ISO/TS 22003 vise à créer la confiance dans la certification des systèmes de management de la sécurité des aliments
La spécification technique ISO/TS 22003:2007 donne des informations, des critères et des lignes directrices pour réaliser l'audit et la certification selon la norme ISO 22000:2005. Elle sera donc utile pour les organismes de certification, les organismes d'accréditation qui les approuvent, les fournisseurs souhaitant avoir leur SMSA certifié, leurs clients et les autorités réglementaires du secteur agroalimentaire.
La formation à distance dynamise ISO 22000 en Côte d'Ivoire
Où trouver les compétences pour se former à la mise en place d’ISO 22000 dans des pays où cette formation n’existe pas? Un cours suisse de formation à distance a été la solution retenue par une consultante, Olga Kouassi, qui a ensuite pu aider une entreprise agroalimentaire ivoirienne à obtenir la certification selon la nouvelle norme relative au management de la sécurité des aliments.
Une PME se découvre des ambitions nouvelles grâce à ISO 22000
Bramfood, une PME canadienne employant 20 personnes, a obtenu ce que l’on pense être la première certification ISO 22000 nord-américaine – qui vient à point nommé pour illustrer le message de la Journée mondiale de la normalisation 2006:« Les normes :un atout gagnant pour les PME».
ISO 22000 inaugure une famille de normes sur les systèmes de management de la sécurité des produits alimentaires
La norme ISO 22000:2005, parue le 1 septembre 2005, est une nouvelle Norme internationale conçue pour assurer la sécurité des chaînes alimentaires sur le plan mondial. Elle est la première d’une famille de normes relatives aux systèmes de management de la sécurité des aliments.
Comment appliquer un système de management de la sécurité des denrées alimentaires
L'ISO a fait suivre sa publication d' ISO 22000:2005, la Norme internationale relative aux systèmes de management de la sécurité des aliments, par l' ISO/TS 22004:2005, qui donne des lignes directrices pour son application.
Retour d'expérience positif des premiers utilisateurs de la nouvelle norme ISO sur la sécurité des chaînes logistiques alimentaires
Les premières entreprises à appliquer l’ ISO 22000:2005 en soulignent les avantages pour garantir la sécurité des chaînes logistiques alimentaires.
ISO 22000 Systèmes de management de la sécurité des aliments. Listes de contrôle à l'usage des PME.
Lorsqu'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires peut ouvrir l'accès aux marchés mondiaux.
L'utilistaion intégrée des normes de systèmes de management
Conseils pour une utilisation intégrée des normes de systèmes de management
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