ISO 1211:2010 (IDF 1:2010)

Lait -- Détermination de la teneur en matière grasse -- Méthode gravimétrique (Méthode de référence)

Support et prix

	Prix	Langue
PDF	CHF 92,00		Ajouter au panier
Papier	CHF 92,00		Ajouter au panier

Prix

Langue

PDF

CHF 92,00

Ajouter au panier

Papier

CHF 92,00

Ajouter au panier

Résumé

L'ISO 1211|FIL 1:2010 spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse du lait de bonne qualité physicochimique.

La méthode est applicable au lait cru de vache, de brebis et de chèvre, au lait allégé en matière grasse, au lait écrémé, au lait conservé chimiquement et au lait liquide ayant subi un traitement.

Elle n'est pas applicable lorsqu'une plus grande précision est demandée pour le lait écrémé, par exemple pour connaître l'efficacité de l'opération d'écrémage.