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ISO 17727:2012
Liège -- Bouchons de liège pour vins tranquilles -- Plan d'échantillonnage pour le contrôle qualité des bouchons de liège
Support et prix
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| CHF 44,00 | Ajouter au panier | ||
| Papier | CHF 44,00 | Ajouter au panier | |
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Résumé
L'ISO 17727:2012 décrit les plans d'échantillonnage pour le contrôle qualité de réception et d'expédition des bouchons cylindriques (à ras de bague) en liège semi-ouvrés ou finis prêts à l'emploi utilisés pour les vins tranquilles.
Ce plan d'échantillonnage est applicable aux paramètres suivants pour lesquels une méthode d'analyse normalisée est disponible. Il s'agit des paramètres portant sur:
- les essais physiques: dimensions, masse et masse volumique apparente pour les bouchons de liège aggloméré, taux d'humidité, taux de retour dimensionnel après compression, force d'extraction, étanchéité aux liquides, quantité de poussières [voir l'ISO 9727 (toutes les parties)];
- les essais chimiques: dosage des résidus oxydants (voir l'ISO 21128);
- les essais microbiologiques: dénombrement des unités formant colonie de levures, de moisissures et de bactéries capables de se développer dans un milieu alcoolique (voir l'ISO 10718);
- l'analyse sensorielle (voir l'ISO 22308);
- le dosage du 2, 4, 6-trichloroanisole (TCA) relargable (voir l'ISO 20752).
