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ISO 5529:1992
Blé tendre -- Détermination de l'indice de sédimentation -- Test de Zeleny
Cette norme a été révisée par: ISO 5529:2007
Résumé
La présente Norme internationale prescrit une méthode d'appréciation d'un des facteurs de la qualité du blé tendre en relation avec la force boulangère de la farine qui peut être faite à partir de ce blé, par l'essai de sédimentation dit «test de sédimentation de Zeleny». La méthode est applicable uniquement au blé tendre Triticum aestivum.
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Edition: 2 (Monolingue) ICS: 67.060 État: Annulee Stade: 95.99 (2007-08-28) TC/SC: Nombre de pages: -
Révisée par: ISO 5529:2007
Révise: ISO 5529:1978
