ISO Focus Avril 2006

De la ferme à l'assiette

ISO Focus, Avril 2006

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Le numéro d'avril d’ISO Focus réunit un ensemble d’articles qui montrent comment l’ISO contribue significativement, par la normalisation, aux technologies agroalimentaires.

Nourrir la planète: tâche immense qui appelle un équilibre entre un accroissement de la productivité et une garantie de qualité et de sécurité. Ce numéro examine comment la norme ISO relative aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires garantit la sécurité et la traçabilité des produits – de la ferme jusqu’à votre assiette.

D’autres articles traitent des technologies innovantes utilisées pour détecter les OGM et des nouvelles machines perfectionnées et rentables qui sont utilisées pour les moissons et récoltes. Ce numéro d’avril examine aussi le défi représenté par le manque de systèmes d’irrigation efficaces, en particulier dans les pays en développement, et leur importance dans l’industrie agroalimentaire. Les divers articles montrent l’importance de la contribution de la normalisation internationale à toute la chaîne de production agroalimentaire.

Dans un entretien exclusif, le Directeur général de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), M. Jacques Diouf , met l’accent sur la préoccupation fondamentale de la FAO – la sécurité alimentaire pour tous – et sur l’importance de la collaboration avec l’ISO dans des domaines d’intérêt commun, comme les méthodes d’analyse et d’échantillonnage, la certification des produits et la traçabilité des aliments.

Commentaire

Jonny Frolli, Président de l’ISO/TC 23, Tracteurs et matériels agricoles et forestiers
Cultiver l’alimentation

L'invité du mois

Dr. Jacques Diouf
Directeur général de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)

"FAO welcomes and supports the elaboration of new ISO standards. "

Dossier

De la ferme à l'assiette

• La Commission du Codex Alimentarius FAO/OMS
• Electronique en agriculture – Dynamiser l’efficacité et les investissements
• La sécurité à la ferme
• Essais des tracteurs – une coopération pour le bien général
• Irriguer la planète
• Matériel de protection des cultures
• Analyse microbiologique des aliments : normes applicables aux produits à base de viande et aux produits laitiers
• La contamination dans l’environnement de l’industrie agroalimentaire
• Détection des OGM dans les cultures et les produits alimentaires dérivés
• Contaminants des aliments pour animaux – méthodes fiables pour résultats fiables
• L’approche système pour la sécurité des chaînes logistiques alimentaires
• ISO 22005, nouvelle norme pour systématiser la traçabilité des aliments pour hommes et pour animaux

Développements et initiatives

• Ergonomie: l’accessibilité pour un vaste éventail d’utilisateurs

Les nouveautés du mois

• Nouvelle norme ISO pour la détection des OGM dans les produits alimentaires
• Parution de la norme ISO 14064  
• L'ISO offre à l'industrie pharmaceutique un nouvel outil de management  

Sur la scène mondiale

• Evènements dans le monde en rapport avec la normalisation

Sur la scène de l'ISO

• Nouvelles en provenance de l'ISO