ISO Focus - Septembre 2004

Aliments et boissons

ISO Focus, Septembre 2004

• Version en ligne

 

Commentaire

Prof. András Salgó, Président de l'ISO/TC 34, Produits alimentaires
Produits alimentaires - Le fruit de la coopération: une nourriture plus saine et plus sûre

L'invité du mois

Dr. Werner Bauer, Vice-président exécutif, Technique, production, environnement, recherche et développement, Nestlé

"There is not one Nescafé but 200 and this explains why very many consumers perceive Nestlé as a trusted local supplier of high quality food and beverage products."

Dossier

Aliments et boissons

• Garantir l'intégrité de la chaîne logistique alimentaire
• Suivre les produits alimentaires à la trace
• Détection des organismes génétiquement modifiés et des produits alimentaires dérivés
• Analyse microbiologique des produits alimentaires et des aliments pour animaux
• La coopération est efficace: unifier les forces pour de meilleures normes
• Promouvoir la production et le commerce du riz
• Contrôler la qualité et la sûreté des produits dérivés des fruits et légumes
• Fruits et légumes en l'état et déshydratés
• Des corps gras pour une bonne santé
• Comparer les cafés
• Infuser les meilleures normes pour le thé

Développements et initiatives

• Des normes de pratique pour l'art dentaire
• Les applications multiples de l'étalonnage des gaz

Sur la scène mondiale

• Evènements dans le monde en rapport avec la normalisation

Sur la scène de l'ISO

• Nouvelles en provenance de l'ISO