La Hellenic Organization for Standardization (ELOT) a été créée en 1976 en tant qu'organisme de droit privé sans but lucratif subventionné par l'État et fonctionnant sous la tutelle du Ministère de l'industrie. Société anonyme depuis 1997, « ELOT S.A. » est passée sous la tutelle du Ministère du Développement.

La mission fondamentale de l'ELOT est le développement, la promotion et l'application de la normalisation en Grèce.

Les principales activités de l'ELOT sont :
- l'élaboration et la diffusion des normes ;
- l'octroi des marques et des certificats de conformité ;
- la certification des systèmes de management ;
- les services d'essais de laboratoire et d'inspection ;
- l'organisation de cours de formation et de services d'information sur la normalisation et les activités associées, ainsi que sur la réglementation technique.